在繁忙的科创园区，咖啡吧是一个让人放松身心的港湾。这里，暖色的灯光、木制的松软座椅、空气中肆意蔓延的厚重香气，学术角悬挂着Cell、Nature Medicine等学术期刊，构成了一幅温馨的画面。在眼谷，精进学术是不懈的追求，难得的美味却也不可辜负。诚品咖啡，来自澳门的顶级咖啡品牌，为眼谷科创人才们带来了来自世界不同地区的顶级咖啡，同时也吸引了诸多学术大咖、企业家们在此聚集，激发灵感、交流思想。

12月25日，中国眼谷理事长瞿佳教授、温州医科大学眼视光学院(生物医学工程学院)执行院长陈洁、温州医科大学眼健康与疾病高等研究院院长张康教授、温州医科大学陈江帆教授、温医大眼视光医院院长助理、发展规划处（院地合作处）处长曹敏、诚品咖啡董事长Jessica等嘉宾，与眼谷企业、人才代表们共同参与了“科技视界，品味生活”主题咖啡分享会。

 

瞿佳教授称赞道，科学家不仅要有敏锐的学术品味，也要有超群的生活品味。在这次分享会上，咖啡被赋予了新的内涵。

 

温州医科大学陈江帆教授是腺苷受体神经生物学和分子药理学的科学家，从药理的角度上与大家分享咖啡功效与利弊，陈教授将近几十年来咖啡对人类各种疾病的研究作了分析，提出咖啡不仅在味觉上给人以愉悦，更能在健康层面上对人体产生积极影响。他举例健康咖啡对帕金森氏病和衰老改善有着显著作用，适量摄入咖啡还可以调节血液中的炎性分子，对人体健康起到积极效果。

诚品咖啡董事长Jessica风趣地分享了她在咖啡行业的经历，从1987年开始，她的生活就与咖啡紧密相连。饮用咖啡的习惯不仅给她带来快乐，也帮助她保持更好的身体状态。

 

活动主讲Amy则从咖啡豆的风味、处理、品种与产地等方面，深入讲解了一杯高品质咖啡的制作过程。从微酸的阿拉比卡到厚重的罗布斯塔，她强调，咖啡的风味受到咖啡豆浓度、研磨度、用水和冲泡手法的影响，遍布世界的咖啡豆也有各自的独特香气。基于咖啡文化的多样性与自由度，每个人都有机会调配出属于自己的“独家秘方”。

 

诚如瞿佳教授所说，良好的生活品味是科研工作者的必备素质。我们相信，咖啡不仅仅是一种饮品，它是一种文化与艺术，是科技与健康生活理念的交汇点。关注眼健康，享受咖啡，高品质生活不容妥协。